匠が作るこだわり米【贅】
匠が作るこだわり米とは?
平成17年、新潟県のコシヒカリが品種改良により、「コシヒカリBL」という新しい品種になりました。
BLとは、「Blast resistance Lines」お米の病気「いもち病」に抵抗がある品種です。
それ以来、従来品種コシヒカリは、種子が手に入りにくい、病気に弱い、倒れやすい、収穫しても農協に買い取ってもらえない、などの理由により、栽培する農家さんが非常に少なく大変稀少となりました。
そんな中で「昔ながらの従来品種コシヒカリ」にこだわり、豊富な水と堆積した肥沃な土壌の恵みに支えられて米どころ南魚沼の中でもトップクラスの良食味米を生産している農家さんのお米を確保しました!
有機肥料を使い、農薬も慣行栽培より80%以上減らして栽培した、おいしく安心・安全なお米です。
お米を炊いている時の香りが、お日様の香りがして昔懐かしい故郷を思い出させてくれます!
日本全体のコシヒカリ生産量の中で、0.01パーセントに満たない幻のお米です!
新米の発送は、9月下旬より順次発送いたします。
数量限定ですので、お早めにどうぞ。
